Your cart is currently empty!
La cuisine de la transition
Changer les règles du jeu - Tome 2
Axel de Martene
14,00€ – 20,00€
Une démonstration éclatante que la transition écologique n’est pas tant une question d’argent que des règles du jeu de notre économie moderne.
Description
Pour déployer l’agroécologie, la bioéconomie ou les solutions fondées sur la nature, il existe déjà une vaste panoplie d’outils et de moyens. Cependant ils sont si variés qu’ils ne sont pas toujours tous connus, y compris par les acteurs eux-mêmes.
Dans ce second opus de sa trilogie Changer les règles du jeu, l’auteur nous en dresse un inventaire, appuyé sur de très nombreux exemples de mise en œuvre. Les résultats de terrain sont séduisants, la rentabilité est avérée, les financements sont abondants, les technologies existent. Les preuves de la viabilité économique, humaine, sociétale des systèmes alternatifs s’accumulent.
Pourquoi donc, alors que toutes les solutions semblent disponibles, le passage à l’échelle demeure-t-il un tel défi ? Sommes-nous coincés dans l’impasse de nos représentations et de notre organisation collective ? Faut-il chercher à influencer le mode de fonctionnement pour déverrouiller le système, et donc s’attaquer aux règles du jeu ?
Extrait
L'auteur
Axel de Martene est agroéconomiste, consultant en stratégie et transformation dans les secteurs agricole et agroalimentaire. Ingénieur en agriculture et environnement et titulaire d’un Executive MBA, il a un double parcours dans le public et dans le privé.
Depuis plus de 20 ans, il scrute les mutations du secteur agricole dans les différentes régions du monde et se passionne pour toutes les transformations technologiques, sociales, financières ou organisationnelles liées à l’irruption des nouvelles technologies et les développements de la finance durable.
Convaincu que l’alimentation est une question multifactorielle, qui fait autant appel à l’agronomie qu’à la finance, à la santé, aux politiques publiques ou à l’innovation sociale, il propose des solutions pour nourrir l’humanité tout en régénérant les ressources et les écosystèmes face aux grands défis mondiaux comme le climat ou l’augmentation des inégalités.
Parfait connaisseur des affaires publiques et des rouages européens, Axel a été conseiller Europe de deux ministres de l’agriculture et conseiller spécial « développement durable » du Vice-Président de la Commission européenne en charge des politiques économiques et financières. Il y a mis en place de nombreuses innovations publiques-privées, dédiées au développement durable et à l’inclusion.
Il a été responsable du module « affaires publiques » à Sciences-Po pendant sept ans et est intervenu dans de nombreuses grandes écoles sur les affaires européennes. Il a contribué à la rédaction de trois ouvrages traitant des grands enjeux alimentaires et européens.
Aujourd’hui, il met en place les financements et les gouvernances collectives pour passer à l’échelle les solutions agricoles face aux grandes mutations du siècle. Il est expert en investissements durables auprès de la Commission européenne et dirige la Climate Agriculture Alliance, l’association européenne du financement de la transition bas carbone des agriculteurs.
Table des matières
Une nouvelle mission civilisationnelle pour l’agriculture
Première Partie – On a tous les outils
Chapitre Un – Transformer les systèmes alimentaires, un agenda politique global
– Combien coûte la transition ?
– De l’importance du collectif
Chapitre Deux – La transition est-elle rentable ?
– Risques financiers systémiques
– Des modèles de production très rentables en apparence
Chapitre Trois – Financer les transitions
– Trois phases pour mener un projet
– Les financements publics
– Les fonds d’investissement
– Les obligations
Chapitre Quatre – Sans rémunération, pas de transition
– Les consommateurs
– L’engagement des filières
– Les taxes carbone
– Les marchés du carbone
– Les paiements pour services environnementaux (PSE)
– Le prix du carbone
– Revoir les modes de rémunération ?
Chapitre Cinq – Repenser le collectif
– Engager toute l’entreprise
– Mesurer ce qui compte
– Décider en situation d’incertitude
– Mutualiser les risques et les ressources
Chapitre Six – Construire des représentations partagées
– La blockchain
– La télédétection par satellite
– Les big data
– L’intelligence artificielle
– Les low-tech
– Les FinTech
– Intégrer les solutions
Deuxième Partie – Les règles du jeu
Chapitre Sept – Dans « systèmes alimentaires », il y a « systèmes »
Chapitre Huit – Faire tourner la machine à nourrir
– Polarisation des zones de production et de consommation
– Simplification
– Hyperconnectivité
– Too big to fail
– Découplage
– Volatilité
– Effondrement alimentaire ?
Chapitre Neuf – Les fausses bonnes idées de la transition
– Les effets de fuite
– L’effet rebond
– It’s not the cow, it’s the how
Chapitre Dix – Systèmes de croyance et de prise de décision
– La mesure de la performance
– Le dilemne du prisonnier
– Dépendance de sentier
– Hystérésis de l’habitus
Solutions pratiques, impasses systémiques ?
Additional information
| Weight | 261 g |
|---|---|
| Dimensions | 15,6 × 2 × 23,4 cm |
| ISBN version FR - papier | 978-2-493291-65-3 |
| Date | Septembre 2024 |
| Nombre de pages en français | 166 |
| Langue | Français |
| Format | Numérique, Papier |
Related products
Livraison internationale
Paiement sécurisé
Éditeur indépendant
Formulaire de contact
En commandant nos livres directement sur ce site, vous soutenez directement notre démarche d'éditeur indépendant, car les réseaux de distribution prennent des marges importantes. Vous y trouverez toutes les langues et versions, et nous expédions dans le monde entier.
Vous pouvez néanmoins trouver nos livres auprès de tous les libraires français grâce à notre distributeur POLLEN. Afin de garantir une disponibilité mondiale des versions en langue anglaise, ils sont également vendus par des sites tels que Barnes and Noble, Blackwells, Abebooks, ou Amazon.
